INSALATA DI RADICCHI cipolla agrodolce, finocchio, polvere d’ibisco, noci pecan, vinaigrette al dattero, topinambur /15
ZUPPA D’INVERNO cavolo nero, popcorn, polvere di porcini ed agro alla rapa rossa / 14
‘’CUBE’’ DI CECI AL ROSMARINO purè di carote speziate, funghi shiitake / 16
AGRUMOSO Arachidi, mandarino, bergamotto, pompelmo, lime e cremoso alla liquirizia / 8
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