“COTOLETTA” DI FAGIOLI DI SAN QUIRINO , ragu di funghi morchelle, capperi, riduzione di melograno / 16
SPAGHETTI CON LE VONGOLE SCAMPAE chitarrine all’acqua, lattuga di mare, aglio, olio, peperoncino, alga dulce, salicornia / 16
OMELETTE AGLI ASPARAGI mayonese all’aglio nero, cipolle boretane in agrodolce / 18
TORTINO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA sorbetto all’amarena / 10
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