Mini Strudel di verze e patate con crema di foraggio Asino
Franciacorta Brut Rosè Mirabella
“Calzagatto” alla friulana, polenta ai fagioli di San Quirino, lardo stagionato e salsa al melograno
Pinto Bianco MYO Zorzettig
Brodo di Prosciutto D’Osvaldo, funghi porcini, bottoni ripieni di formaggio Montasio stravecchio
Pinot Nero Tiare
Risotto al latte di cavolo bianco e tartufo nero
Coppa di maiale, purè di patate affumicate e prugne caramellate
Tazzelenghe La Viarte
Gubana, musetto, zabaione alla malvasia Ronco dei Tassi, Balsamico Midolini Asperum invecchiato 10 anni
Budino Diplomatico al panettone
Pra Zenar Verduzzo Rodaro
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