PROSCIUTTO CRUDO D’Osvaldo 24 mesi e “Pan Ribuele” / 13
FRICO, specialità a base di montasio D.O.P. e patate / 12
SALUMI, selezione di prodotti regionali e la nostra giardiniera / 20
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI affinati della Malga Alta Carnia di Sauris / 15
BACCALA’ MANTECATO e polenta del mulino di Zoratto di Codroipo / 14
CJARSONS, erbe spontanee, cannella, ricotta affumicata / 13
GNOCCHI DI SUSINE, burro chiarificato, cannella / 13
ORZO&FAGIOLI zuppa di orzo, fagioli, guanciale D’Osvaldo /14
GUANCIA DI MANZO tenerissima guancetta di manzo brasata al Refosco, polenta / 22
COSCIA D’OCA, pera e la sua mostarda / 25
CONIGLIO al vino bianco, erbe aromatiche, verdure cotte / 19
BRANZINO ‘’IN BORETO’’ dalla tradizione Gradese / 25
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