PANZANELLA Brot, Tomaten, gelber Kiwi und Gurken-Sorbet / 14
GAZPACHO Tomaten, Erdbeeren, Tofu mit Balsamdressing Asperum / 16
BURRITO Hülsenfrüchte, Mais, Guacamole, Shiitake Pilze, mexikanische “Pico de Gallo” Sauce und frittierte Süßkartoffeln / 18
LEMON MERINGUE PIE Zitronen-Baiser-Torte, Pesto vom Estragon, kandierte Zitrone und Schaumgebäck nach italienischer Art / 8
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