PROSCIUTTO CRUDO D’Osvaldo 24 monate roher Schinken und “Pan Ribuele” / 14
FRICO, Spezialität mit Montasio-Käse D.O.P. und Kartoffeln / 13
SALUMI, Delikatess-Fleischplatte mit in Essig eingelegtem Gemüse / 22
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI gereifter Käse aus Malga Alta Carnia di Sauris / 18
BACCALA’ MANTECATO Kabeljaupüree mit Polenta / 17
CJARSONS, typische Ravioli gefüllt mit Wildkräutern, Zimt, geräuchertem Ricotta / 15
GNOCCHI DI SUSINE gefüllt mit Pflaume, Butterschmalz, Zimt / 14
FETTUCCINE D’OSVALDO pasta mit prosciutto und geräucherter Butter / 16
SCHWEINERIPPCHEN mit gegrillter Polenta, Maiskolben und Maiskolben / 20
COSCIA D’OCA Gänsekeule, Birnen und Senf, Kartoffelrösti / 25
CONIGLIO Kaninchen, Weißwein, Wildkräuter, gekochtes Gemüse, Polenta / 20
BRANZINO ALLA MUGNAIA Wolfsbarsch mit Zitronensauce und Salzkartoffeln / 25
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