PROSCIUTTO CRUDO D’Osvaldo 24 mesi e “Pan Ribuele” / 14
FRICO, specialità a base di montasio D.O.P. e patate / 13
SALUMI, selezione di prodotti regionali e la nostra giardiniera / 22
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI affinati della Malga Alta Carnia di Sauris / 18
BACCALA’ MANTECATO polenta con farina integrale Friul Bios macinata con Mulino a pietra / 18
CJARSONS, erbe spontanee, cannella, ricotta affumicata / 15
GNOCCHI DI SUSINE burro chiarificato, cannella / 15
ORZO E FAGIOLI zuppa di orzo, fagioli, guanciale D’Osvaldo / 14
GUANCIA DI MANZO tenerissima guancia di manzo brasata al Refosco, polenta / 22
COSCIA D’OCA, pera e mostarda, rostì di patate / 25
CONIGLIO al vino bianco, erbe aromatiche, verdure cotte, polenta / 25
BRANZINO ‘’IN BORETO’’ dalla tradizione Gradese / 28
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