Andiamo spesso in Tavernetta e ad oggi senza ombra di dubbio è il miglior locale di Udine. Menù sempre in continuo cambiamento ma che mantiene i cavalli di battaglia dell'Hostaria come la coscia d'oca, il loro tiramisù e gli antipasti di stagione come asparagi e uova di quaglia, il tartufo, La Rosa di Gorizia e potrei andare avanti all'infinito. Carta vini molto profonda, con tutte le eccellenze del Friuli a disposizione. Ciò che si premia, oltre alla cucina che potrebbe anche ambire alla stella Michelin, è la cortesia e la professionalità dello staff interno, ma in particolare del mitico Roby...
Andiamo spesso in Tavernetta e ad oggi senza ombra di dubbio è il miglior locale di Udine. Menù sempre in continuo cambiamento ma che mantiene i cavalli di battaglia dell'Hostaria come la coscia d'oca, il loro tiramisù e gli antipasti di stagione come asparagi e uova di quaglia, il tartufo, La Rosa di Gorizia e potrei andare avanti all'infinito. Carta vini molto profonda, con tutte le eccellenze del Friuli a disposizione. Ciò che si premia, oltre alla cucina che potrebbe anche ambire alla stella Michelin, è la cortesia e la professionalità dello staff interno, ma in particolare del mitico Roby e del figlio Matteo, due grandi professionisti. 5 stelle non meritate, ma scontate! Cin cin
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